3月より営業時間を延長します。
2025/03/07
3月から店内飲食を１５時まで延長致します。天野安河原を散策した後にでも、お気軽にご来店くださいませ。
高千穂牛
豊かな自然で育ったブランド牛をお届け
当店の高千穂牛は通常のお肉に比べて一切れ一切れが大きく、食べごたえも十分です。肉質が柔らかく、脂の甘味が感じられるため、ステーキとしての贅沢な食事にも適しています。多くの料理において、高千穂牛ならではの特徴を活かした味わいをご堪能いただけるため、お客様からも満足のお声をいただいています。
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高千穂牛は、その名の通り高千穂地方の豊かな自然の中で育てられた希少なブランド牛です。厳選した高千穂牛を使った焼肉を通じて、魅力を存分に味わえるメニューを提供しています。例えば、サーロインステーキは脂の甘味と赤身の旨味が絶妙なバランスを生む部位として特に人気です。肉本来の風味をお楽しみいただくため、高温で表面を焼き上げた後に低温でじっくりと火を通し、外側はカリッと香ばしく、内側はジューシーで柔らかに仕上げています。