郷土料理や高千穂牛、もろつか百麓地鶏を通じて伝えたいお店の想いや、大切にしているこだわりなどについてご紹介しています。地域で育まれた食材の豊かさを感じていただくため、地元ならではの風味を活かした料理への取り組みを大切にしています。また、料理を楽しむだけでなく、自然や文化に触れながら、心温まるひとときを過ごしていただける空間づくりにも注力しています。
コンセプト
郷土料理や高千穂牛、もろつか百麓地鶏を通じて伝えたいお店の想いや、大切にしているこだわりなどについてご紹介しています。地域で育まれた食材の豊かさを感じていただくため、地元ならではの風味を活かした料理への取り組みを大切にしています。また、料理を楽しむだけでなく、自然や文化に触れながら、心温まるひとときを過ごしていただける空間づくりにも注力しています。
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