ブランド牛や地鶏で思い出深い焼肉
FEATURE
料理の美味しさだけでなく、地域の文化や自然の美しさを伝えることを大切にしています。ご来店いただくたびに新しい発見があり、心も体も満たされる時間が広がります。郷土料理や高千穂牛、もろつか百麓地鶏の焼肉、うどんなどを通じて、地元の魅力を感じる特別なお食事をお楽しみいただけます。ご家庭では味わえない料理と空間により、お客様に思い出深いひとときを提供いたします。
地元産の食材を活かしたランチを提供
高千穂牛のサーロインステーキや、もろつか百麓地鶏の炭火焼き、各種うどんや蕎麦、カレーまで取り揃え、ランチとして提供しています。厳選した食材の一つひとつが味わい深く、ほかでは味わえない本格的な料理をお楽しみいただけます。地元の特産品を積極的に取り入れることで、地域の魅力を感じながら食事を楽しめる点も大きな魅力です。地元の方はもちろん、観光客の方もお待ちしています。
地元食材で作るディナーメニューに舌鼓
地元の食文化を感じられる逸品を提供しており、特に、高千穂牛や地鶏を使った料理は品質と美味しさでご好評いただいています。厳選した高千穂牛は豊かな風味と口の中でとろけるような食感が特徴で、地鶏料理は歯応えとジューシーさがあり、炭火で焼き上げた香ばしい香りが食欲を刺激します。地元食材を活かしながら作るディナーを豊富にご用意し、食を通じて地域の魅力を発信しています。
美味しい料理を貸切の空間でご提供
地元の誇る高千穂牛やもろつか百麓地鶏を使用した地鶏料理、地鶏刺しなど幅広いメニューを揃えています。それぞれの料理が持つ豊かな風味と独特の食感により、地元の自然が育んだ素材の美しさを存分に感じていただけます。美味しい料理を貸切のプライベートな空間で心ゆくまで楽しめる体制を整えており、お祝いごとやイベント、お集まりなど、様々なシーンでご利用いただけます。
豊かな自然で育ったもろつか百麓地鶏
オーナー自らの目利きによるもろつか百麓地鶏を使用した料理をご堪能いただけます。宮崎県諸塚村の豊かな自然環境で育まれ、丁寧に飼育されており、広大な敷地と澄んだ空気、豊富な湧き水が生み出す絶妙な環境の中、ストレスの少ない生活を送る鶏は旨味の濃さや食感の良さに定評があります。高品質な地鶏を素材として、持ち味を引き出した料理を高千穂にて提供しています。
とろけるような食感の高千穂牛を堪能
高千穂牛は豊かな自然と清らかな水に恵まれた宮崎県高千穂地方で育まれた和牛です。厳選した飼料と徹底した管理によってきめ細かなサシが入り、舌の上でとろけるような食感と上品な甘味をご堪能いただけます。サーロインステーキを中心に、素材の味を引き出した調理方法で提供しています。脂の旨味と赤身のコクが絶妙に調和した一皿が、特別なひとときを演出いたします。
