SAKUYA 弐の丸

焼肉は宮崎県、高千穂のSAKUYA | オーナー自らが仕入れるもろつか百麓地鶏

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もろつか百麓地鶏

広大な自然で育ったもろつか百麓地鶏

MOROTSUKA HYAKUROKU CHICKEN

宮崎県諸塚村が誇るもろつか百麓地鶏は、風味と歯ごたえで多くのお客様を魅了しています。広大な自然環境の中で丁寧に育てられているため、肉質に独特の弾力と深い旨味を感じていただけます。地鶏を存分に味わえる多彩なメニューを揃えており、新鮮な状態で仕入れる地鶏を使用して、定番の炭火焼きはもちろん、刺身や希少部位の一品料理などを提供しています。一口ごとに広がる素材の魅力を高千穂にて感じていただけます。


炭火焼きや刺身などとしてご提供

諸塚村の豊かな自然で育ったもろつか百麓地鶏は、飼育環境や餌にこだわり抜いて育てられています。特徴的な弾力と深いコクのある味わいは、一度食べると忘れられないほどの魅力があります。地鶏の可能性を引き出した多彩なメニューをお楽しみいただいており、人気の刺身はもも肉やむね肉、希少部位を新鮮な状態で提供し、プリッとした食感と噛むほどに広がる旨味をご堪能いただけます。地鶏ならではの濃厚な味わいを堪能する場合は、炭火焼きを焼肉店として提案しており、外は香ばしく中はジューシーに高千穂にて焼き上げています。

アットホームな雰囲気の中で料理を堪能

仕入れ状況によって変わる特別メニューも提供しており、ご来店のたびに新しい発見をしていただけます。一品一品の調理に細心の注意を払いながら、もろつか百麓地鶏の持つ本来の味を引き出しています。焼肉として提供するメニューでは、丁寧に下味をつけた地鶏が炭の香ばしい香りとともに楽しめ、食欲をそそる仕上がりになっています。店内はアットホームな雰囲気で、ご友人同士やご家族連れの方もリラックスしてお過ごしいただけます。地元で採れた新鮮な野菜とともに楽しむ地鶏料理は、高千穂で心も体も満たされるひとときとなります。

バスセンターや天岩戸神社より徒歩圏内

アクセス

宮崎県西臼杵郡にディナーを提供する本丸とランチを提供する弐の丸を構えています。
本丸は高千穂バスセンターより徒歩約2分、弐の丸は天岩戸神社より徒歩約2分です。

SAKUYA 弐の丸

SAKUYA 弐の丸

〒882-1621
宮崎県西臼杵郡高千穂町岩戸794-14
電話番号 : 0982-82-2620
テイクアウト : 10:00~15:00
店内 : 11:00~14:00
定休日 : 火曜日・水曜日

大衆焼き肉 SAKUYA 本丸

大衆焼き肉 SAKUYA 本丸

〒882-1101
宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井797
電話番号 : 0982-82-2490
営業時間 : 17:00~21:00
定休日 : 火曜日・水曜日

もろつか百麓地鶏の旨味を味わう逸品

新鮮な食材と丁寧な調理で、多彩な料理を提供しています。もろつか百麓地鶏の旨味を存分に感じられるように工夫した調理法で、炭火焼きや刺身、希少部位の一品料理などをお楽しみいただいています。焼肉を含む幅広いメニュー構成でお客様のお好みにお応えし、特別な日の食事にも、普段のご褒美にもぴったりです。地元の新鮮な食材を取り入れることで、料理に更なる深みが加わっています。落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しみながら、温かな接客により、和みのひとときを高千穂で演出しています。

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