焼肉は宮崎県、高千穂のSAKUYA | オーナー自らが仕入れるもろつか百麓地鶏

諸塚村の豊かな自然で育ったもろつか百麓地鶏は、飼育環境や餌にこだわり抜いて育てられています。特徴的な弾力と深いコクのある味わいは、一度食べると忘れられないほどの魅力があります。地鶏の可能性を引き出した多彩なメニューをお楽しみいただいており、人気の刺身はもも肉やむね肉、希少部位を新鮮な状態で提供し、プリッとした食感と噛むほどに広がる旨味をご堪能いただけます。地鶏ならではの濃厚な味わいを堪能する場合は、炭火焼きを焼肉店として提案しており、外は香ばしく中はジューシーに高千穂にて焼き上げています。

仕入れ状況によって変わる特別メニューも提供しており、ご来店のたびに新しい発見をしていただけます。一品一品の調理に細心の注意を払いながら、もろつか百麓地鶏の持つ本来の味を引き出しています。焼肉として提供するメニューでは、丁寧に下味をつけた地鶏が炭の香ばしい香りとともに楽しめ、食欲をそそる仕上がりになっています。店内はアットホームな雰囲気で、ご友人同士やご家族連れの方もリラックスしてお過ごしいただけます。地元で採れた新鮮な野菜とともに楽しむ地鶏料理は、高千穂で心も体も満たされるひとときとなります。