焼肉は宮崎県、高千穂のSAKUYA | 高千穂牛を心ゆくまで堪能

当店では、肉質のきめ細やかさとサシの入り方が特徴的な高千穂牛を提供しています。特にサーロインステーキは、豊かな肉の旨味と適度な脂肪分が絶妙に絡み合うため、焼き加減にこだわりを持って提供しています。適切な温度で焼き上げる技術を駆使したスタッフが、お客様に最適な焼き加減の焼肉をお届けします。焼き上がった肉は口の中でとろけるような食感を持ち、噛むたびに肉汁が溢れ出し、深い味わいが広がります。そのままでも充分美味しいですが、タレや塩で味を調えることでさらに異なる風味が楽しめますので、ぜひご賞味ください。

高千穂牛のサーロインを一口大にカットし、鉄板に乗せて提供しています。タレの甘さと塩味がお肉のジューシーさと絶妙に調和し、食べ進めるたびに新しい発見をしていただけます。付け合わせの野菜も焼き加減にこだわり、肉と一緒に焼くことで香ばしさが引き立ち、食感の変化も味わえます。素材本来の味を大切にしながらも、一手間加えた調理で、味わい深いステーキが完成いたします。調理法に工夫を凝らした高千穂牛を提供いたします。